Indukciono grijanje funkcioniše tako što stvara magnetno polje između ploče i lonca: toplota koja se generiše nema raspršivanje, što omogućava brže kuvanje i manju potrošnju energije. Pošto nema plamena, a ploča za kuvanje ostaje hladna, indukcija je takođe bezbednija od konvencionalnih električnih ili gasnih gorionika.

Girmi PI52 pruža najbolje performanse kuvanja, bezbjednost upotrebe i energetsku efikasnost: sa velikim digitalnim displejem sa kontrolama osetljivim na dodir, velikom površinom za kuvanje koja može da primi šerpe prečnika do 26 cm i praktičnim tajmerom od 180 minuta, ova indukciona dvostruka ploča za kuvanje ima podesivu snagu (200-2000 W za veliku ploču za kuvanje i 200-1500 W za malu) i regulaciju temperature od 60° do 240°C kako bi se postigli odlični rezultati sa bilo kojom vrstom recepta.

Površina je sastavljena od jednog stakla, veoma jednostavna za čišćenje, a duboka konfiguracija zauzima samo 30 cm kuhinjske ploče, što je čini štedljivom i elegantnom.