Ukupna dužine od 33 cm, čini ga jednim od najdužih noževa u kolekciji. Sa ovom dužinom, on spada u kategoriju velikih kuvarskih noževa (Chef's knife) ili noževa za tranžiranje i sječenje mesa i krupnih namirnica (poput lubenica ili velikih vekni hljeba).

Poseduje karakterističan nelepljivi (non-stick) premaz sa teksturom mermera (Marble), koji pruža moderan izgled i olakšava rad, jer sprečava da se hrana lepi za sječivo.